在常态化疫情防控形势下，为提升“以学生为中心”的食堂管理质量和水平，同时为专业学生提供实践平台，10月3日上午，院长助理、总务处负责人易炳耀、总务处食品科负责人冯伟与管理工程系主任陈景鑫、市场营销专业长逯娅娜及市场营销专业教师张艳丽，就学校食堂管理、质量提升、服务优化进行研讨。

研讨中，总务处负责人易炳耀就当前学校食堂管理工作整体部署及工作重点做详细介绍，强调常态化疫情防控形势下学校食堂管理的重要性与新任务。管理工程系主任陈景鑫就当前管理工程系配合学校食堂管理工作的整体情况做出说明，表示将积极支持相关专业做好专业服务。市场营销专业长逯娅娜就近期组织专业教师将所教课程与校园餐饮业需求对接，设计系列实训项目和实践活动的进度情况进行汇报，并从调研、策划、服务、广告及后续培训等方面做出说明。食品科负责人冯伟表示，将借助管理工程系各类教学资源，积极联络协调餐饮业户与学生调研队的工作有效对接，从中及时发现、反馈并改正问题。

经过研讨，双方认为要建立食堂价格的实时监控管理机制，通过质量监督提升服务质量，通过各类讲座提升业主服务意识和水平，通过寻找食堂管理典型案例、专题培训、硬软件建设与批量化数据分析与整理等提升食堂管理的制度化水平，通过建立业主培训例会制度等上好食堂管理的“社会公开课”。同时，对学校食堂、超市、美发店进行多角度包装，用个性化服务在学生心中树立品牌、彰显魅力。要让业主、学生、教师、相关领导融入进来，多方形成统一的“战斗集体”，共同为提升学校食堂管理质量贡献力量。

会议在积极热烈的研讨中持续一个小时，各位参会者均结合实际情况与工作任务的分解落实情况进行介绍，与会者共同表示，将课程融入本次活动中，形成有价值的学生作业本，树立学校食堂等服务行业的品牌，为学校的后勤服务发展献力献策。

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